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老(lǎo)南瓜可以生(shēng)吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘(mì)发(fā)生(shēng)等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的(de)颜色是不一(yī)样的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖(mài)的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一(yī)种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的(de)、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状(zhuàng)看出来，有(yǒu)的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在挑选的时(shí)候，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑(bān)点的(de)不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保护自(zì)槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐南瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就(jiù)破(pò)，那就(jiù)是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐时，可将南瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻轻(qīng)的(de)拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么(me)好(hǎo)了。

如何挑(tiāo)选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上(shàng)来(lái)说(shuō)，金黄色的(de)南(nán)瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱(léng)越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就(jiù)证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证(zhèng)明南(nán)瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南(nán)瓜是调养(yǎng)肠(cháng)胃(wèi)很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜(guā)从中医的角(jiǎo)度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学(xué)研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病(bìng)：南(nán)瓜富含维生素(sù)a、维生素c和(hé)维(wéi)生(shēng)素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可(kě)推迟食物(wù)排(pái)空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病(bìng)患者应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资(zī)料来(lái)源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到(dào)好(hǎo)南瓜

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