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马(mǎ)铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食，可以弥补身(shēn)体所需(xū)养分及热(rè)量，与米饭、面食(shí)等主食相同可增强饱腹(fù)感，在(zài)吃的时分要(yào)适量，不宜多吃，并且还(hái)可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤素调配，确保养(yǎng)分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素(sù)含量(liàng)丰(fēng)厚(hòu)，还含(hán)有一定量(liàng)的(de)蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿(kuàng)物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸收(shōu)，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食(shí)。不只可(kě)以弥补养分成分，还可以(yǐ)促(cù)进(jìn)胃肠(cháng)活动，口(kǒu)感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状(zhuàng)。

　　在(zài)挑马铃薯的(de)时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的(de)部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡(pào)过(guò)，主张不(bù)要(yào)购买。

　　由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不(bù)简单保(bǎo)存，并(bìng)且保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃(líng)薯时(shí)，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃(chī)，是(shì)最基(jī)本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩，一(yī)种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握(wò)好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃，马铃薯作(zuò)为(wèi)日常食(shí)用频(pín)率十分高的蔬(shū)菜，以其多变(biàn)的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱(zán)们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类(lèi)也(yě)十分的多(duō)样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会(huì)发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃了，皮(pí)外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能吃，都是些最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时(shí)分，要拿皮干的马铃薯(shǔ)，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩(cǎi)方(fāng)面，则挑(tiāo)淡黄色(sè)的马铃薯(shǔ)，养(yǎng)分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输(shū)过程(chéng)中，也(yě)有或许(xǔ)有些(xiē)碰在一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以(yǐ)在(zài)挑选的马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白(bái)浪费(fèi)钱(qián)了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不(bù)同(tóng)的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是(shì)坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干(gàn)的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(g破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗uò)，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这(zhè)种被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)，看(kàn)见发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)就不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五(wǔ)月皇后种类则属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低不(bù)平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的(de)，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变软，无(wú)发酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色(sè)，淀粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿的马铃(líng)薯不(bù)要(yào)购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃(chī)了会中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即(jí)可，不行放在(zài)阳光下(xià)暴(bào)晒，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温(wēn)度(dù)过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过(guò)低马铃(líng)薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃(líng)薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆在一(yī)同(tóng)，由于(yú)苹果会开释一种使其它(tā)蔬(shū)果老(lǎo)化的乙烯气体(tǐ)，可以按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许(xǔ)中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因而(ér)妈妈要知道什(shén)么样(yàng)的马(mǎ)铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就会含有很多的(de)有毒龙葵素(sù)，这(zhè)是一种神经毒素，可(kě)按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好不要(yào)食用发(fā)芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖(wā)及削去芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也(yě)须长一些，发芽面(miàn)积(jī)大(dà)、芽眼多的(de)马(mǎ)铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可以(yǐ)食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃(líng)薯则不(bù)行食用。

　　假如(rú)吃(chī)马铃薯时口中有(yǒu)点发麻的感觉(jué)，则标明该马铃(líng)薯中还含(hán)有较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和(hé)养分的食物也可以让心境(jìng)变得(dé)十分的好(hǎo)，上面(miàn)便是对什么(me)样的马铃(líng)薯好的(de)一些(xiē)介绍，这样咱(zán)们在购买食材的时(shí)分可(kě)以依照上面(miàn)的办法去试一下，这样制造(zào)起来(lái)或许吃起来的时分就(jiù)可以更好地(dì)品味它(tā)的滋(zī)味了。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯有虫(chóng)蛀(zhù)孔洞的，主张不要选购(gòu)这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并(bìng)且这类马铃薯的(de)口(kǒu)感也欠好，养分也较差(chà)，真实没必要(yào)买(mǎi)回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种(zhǒng)类(lèi)型，一种是外(wài)形没(méi)那么规矩(jǔ)的(de)，一种是比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)的，一般咱们(men)会(huì)主张挑选那种外形比较圆的(de)马铃薯，由于这(zhè)儿马铃薯削(xuē)起来很便利，比较不那么(me)费(fèi)力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆(yuán)的(de)马铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是否(fǒu)起(qǐ)皮(pí)。

　　假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃(líng)薯，会感(gǎn)觉比较(jiào)面(miàn)比较甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是那(nà)种表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，它的口感(gǎn)会比(bǐ)较实、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是再适宜(yí)不过了(le)。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，往往(wǎng)会比较粉比较面，假如是白色肉质的(de)马破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗(mǎ)铃薯，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要(yào)留意这一点细节，要掌(zhǎng)握好(hǎo)。

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