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乔布斯为什么把苹果给库克

乔布斯为什么把苹果给库克 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

  怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)?外观(guān):不同的葡萄品种有不同的风味和特点 的。关于怎么才能(néng)挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生,葡萄怎么挑甜的,如何挑选甜葡萄(táo),葡(pú)萄太(tài)甜(tián)了怎(zěn)么吃,女生想吃(chī)葡萄等(děng)问题,农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识:

甜葡(pú)萄可以酿酒吗

  甜葡(pú)萄是可以酿酒(jiǔ)的。

  可以(yǐ),不同(tóng)的葡(pú)萄(táo)酿制不(bù)同的葡萄酒。

  第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也(yě)不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常(cháng)见的葡萄、提(tí)子(zi)、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。

  第二(èr)步:洗葡萄(táo)由于葡萄(táo)表皮很可能残留农药,清洗葡萄(táo)的环节就相(xiāng)当重(zhòng)要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复(fù)冲洗,同时(shí)剔除烂(làn)葡萄。一(yī)些(xiē)爱干(gàn)净的人,喜欢把葡萄去(qù)皮后(hòu)酿酒,这也未尝不可,但(dàn)是少了(le)一些(xiē)葡萄(táo)皮特有的营养(yǎng)。

  第三步:晾干(gàn)葡萄把葡萄盛在能漏(lòu)水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以(yǐ)倒(dào)入酒(jiǔ)坛了。

  第四步:选择容器酒坛子可以是(shì)陶瓷罐子,也可以(yǐ)是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精(jīng)发(fā)生化学反应,并产(chǎn)生一些有毒(dú)物质,危害人体健(jiàn)康。

  第(dì)五步(bù):捏好葡(pú)萄放进容器双手(shǒu)洗净后,直接捏(niē)葡萄(táo),操作办(bàn)法是抓起一把(bǎ)葡(pú)萄使劲一(yī)握,然后放(fàng)入(rù)酒坛中,再(zài)把糖放在葡萄(táo)上面(miàn),葡(pú)萄和(hé)糖(táng)的比例(lì)是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖乔布斯为什么把苹果给库克(不(bù)喜欢(huān)吃甜的朋(péng)友,可以放(fàng)2斤(jīn)糖,但是不能不放糖,因为(wèi)糖是(shì)葡萄发酵的(de)重要因素)。

  第六(liù)步:加封保(bǎo)存将(jiāng)酒坛子密封(fēng),如(rú)果(guǒ)是陶瓷罐(guàn)的(de)话,可以到买(mǎi)黄(huáng)酒的(de)小店要点酒泥,加水后糊住封口(kǒu)。加封后,酒坛子需放在阴(yīn)凉处(chù)保存,平时不要随(suí)意去翻动或(huò)打开盖子。

  第七步:启封天热时(shí),葡萄(táo)发酵时间需要20天至(zhì)一个月(yuè)左(zuǒ)右,现(xiàn)在这个季节做葡萄酒,发(fā)酵时间需要40天左右。启封(fēng)后(hòu),捞(lāo)出浮在上面的(de)葡萄皮,就可以直(zhí)接喝(hē)葡(pú)萄(táo)酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只(zhǐ)需延迟启封时间就行了。启封后,每(měi)一(yī)次舀出葡萄酒后,别(bié)忘盖好酒坛的盖子,以(yǐ)免(miǎn)酒味挥发。

怎么(me)才(cái)能(néng)挑甜葡萄吃呢女生

  1、外观:不(bù)同的葡萄(táo)品种有不同的风(fēng)味和特点(diǎn) 。

  选(xuǎn)购时,首(shǒu)先(xiān)要注意外观(guān)新鲜,果穗大小适(shì)当整齐,果梗新鲜坚(jiān)挺,果粒饱满(mǎn),大小均匀,青(qīng)籽(zǐ)、瘪籽(zǐ)少(shǎo),外面(miàn)有霜(shuāng)的品质(zhì)最好 。

  当用手轻轻提起新(xīn)鲜葡萄时,果粒紧(jǐn)实,种子掉(diào)落(luò)较(jiào)少。

  如(rú)果颗粒纷纷脱落,说明不够(gòu)新鲜 。

  2、表面颜(yán)色:一般成熟度(dù)适中的果穗(suì)和籽(zǐ)粒(lì)颜色较深(shēn),较(jiào)亮;比(bǐ)如玫(méi)瑰香黑紫,桂圆琥珀(pò)紫,巨峰黑(hēi)紫,牛(niú)奶黄(huáng)白(bái) 。

  3、闻味:品质好的(de)葡萄果肉丰(fēng)富,味甜,香气浓(nóng)郁(yù);劣质葡(pú)萄汁汁少或多(duō)但味少,无香气,酸(suān)味明显 。

  买的时候试试耳朵里的(de)底葡萄(táo),因为一般来说,底葡萄是最不甜(tián)的(de) 。

  如果是甜的,说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄,什么样的葡萄(táo)甜(tián)?

  答:(1)看外观。

  外观新鲜(xiān),大小均匀、整齐,枝梗新(xīn)鲜牢固,颗粒饱满,外有(yǒu)白(bái)霜的,一般比较好。

  另外,葡萄用(yòng)手轻轻(qīng)提起时,如果(guǒ)葡(pú)萄(táo)纷纷脱落,说明葡(pú)萄不够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一(yī)般成熟度适中的葡萄(táo)颜色较深(shēn)、较鲜艳,如(rú)巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑(hēi)紫色,美人指葡(pú)萄为鲜红色等。

  (3)闻果香。

  果(guǒ)汁多而浓(nóng),味甜,有香气,就是(shì)好(hǎo)葡萄(táo)。

  与此相反,不好(hǎo)的葡萄往往带有(yǒu)酸味。

  (4)品(pǐn)口味。

  葡(pú)萄好(hǎo)不(bù)好与成熟(shú)度有(yǒu)关,一串葡萄中最下面的一颗往往由于光(guāng)照程度最差,成熟度不佳。

  所以(yǐ)在一般情况下,最下面那颗是最不甜的(de)。

  选购(gòu)时,就试吃最下面那(nà)颗。

  健康小贴(tiē)士

  鲜榨蔬菜(cài)汁维生素(sù)C损失多许(xǔ)多(duō)人相信(xìn),自(zì)己制(zhì)作(zuò)的鲜榨果蔬汁是(shì)最健康的。

  因为完全不(bù)加热(rè),其中的维生(shēng)素能(néng)最(zuì)大限度(dù)地保存下来(lái),还能排毒,能(néng)抗癌,能美(měi)容。

  甚至有(yǒu)人(rén)用鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)代(dài)替水炒菜和(hé)煮菜(cài)。

  为检验这种观点的真实性,专(zhuān)家对(duì)新鲜蔬菜榨汁后,营养素(sù)保(bǎo)留(liú)的情况进行了测(cè)定(dìng)。

  以最容易损失(shī)的维生素C为(wèi)指标,选用最常用来制作蔬菜汁的番茄和(hé)黄(huáng)瓜为试验对(duì)象,用榨汁(zhī)机(jī)榨汁,进行测(cè)定。

  试验数据表(biǎo)明,番茄、黄瓜(guā)等(děng)蔬菜直接榨汁(zhī)之后,维生素(sù)C的损失率高达(dá)80%以上。

  而(ér)数据(jù)显示,炒青菜的(de)维(wéi)生素C损失率只有(yǒu)30%~50%,炒青椒(jiāo)只有20%左右,而炒番茄(jiā)则低于10%。

  结果显示(shì),鲜(xiān)榨蔬菜汁的(de)维生素(sù)C损失率(lǜ),甚(shèn)至比(bǐ)炒(chǎo)青菜更(gèng)大。

乔布斯为什么把苹果给库克>  同时,榨汁之后,还会有一(yī)个明(míng)显的变化:果蔬(shū)汁的颜色逐渐(jiàn)变深。

  在这(zhè)个过程中,果蔬的抗氧化能(néng)力会逐渐下降。

  这是因为果蔬中都存在维生(shēng)素C氧化酶、酚氧化酶等很(hěn)多(duō)氧化(huà)酶(méi)类,它们在细(xì)胞(bāo)中平日(rì)独居一室,不和维(wéi)生素C、多酚类物质等抗氧化成分见面。

  一旦(dàn)扔(rēng)进果蔬榨汁机,细胞被(bèi)绞碎(suì)破(pò)坏,这(zhè)些成分就会混(hùn)在一起,发生反应。

  酶的催化反应十分(fēn)迅速,只需瞬间,维生(shēng)素C就会大量损失(shī),有保健作用的(de)多酚类物(wù)质也会被迅(xùn)速破(pò)坏。

  如(rú)果在榨(zhà)果汁(zhī)时去掉渣子,还(hái)会(huì)损(sǔn)失大量膳食纤维(wéi)。

  如榨菠萝汁时,去掉果渣会(huì)损(sǔn)失90%以上的纤维。

  专家建(jiàn)议:水果(guǒ)和蔬菜在(zài)制作鲜榨汁之后,维生素C和其他抗氧化物质会(huì)有很大的损失。

  因(yīn)此(cǐ),吃饭的时候不吃青菜,而用自制(zhì)鲜(xiān)榨果乔布斯为什么把苹果给库克蔬(shū)汁来(lái)替代的方(fāng)法是错误的。

  建(jiàn)议(yì)每天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜,在此之外(wài),可以(yǐ)再加两(liǎng)杯鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁。

  在家庭自制鲜榨果蔬汁(zhī)之前,最(zuì)好用(yòng)沸(fèi)水短(duǎn)时快速焯(chāo)烫一下之后再(zài)榨汁,能(néng)灭活一些酶类,减少营养物质的(de)损失。

  一定要现榨现(xiàn)喝,减少抗氧化物质(zhì)氧化(huà)分(fēn)解(jiě)的时间。

  滤去的(de)果渣应尽(jǐn)量利用,可以加一(yī)点蜂蜜和柠檬汁调味(wèi),做成高纤维小甜食,味(wèi)道其实很不错(cuò)。

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