酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒(dú)吗酸(suān)笋可以直接(jiē)吃的。

　　关于(yú)酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗以及酸(suān)笋可以直接吃吗有毒(dú)吗(ma)，酸笋可以直接吃吗百度百科(kē)，酸笋能直(zhí)接吃吗，泡酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)什么人(rén)不可以(yǐ)吃等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活小知识：

酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够(gòu)很好地提高味蕾敏感性，促(cù)进胃肠道消化液(yè)的分泌，对增进食欲(yù)和促进消化有较强(qiáng)的作(zuò)用。

　　酸笋也(yě)有着很好(hǎo)的解(jiě)除(chú)油腻作用，尤其(qí)是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸笋(sǔn)，都(dōu)能(néng)够很好地解除(chú)油腻

酸(suān)笋是怎么制作(zuò)的(de)

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋(qiū)两季(jì)，当竹笋发(fā)出嫩芽，长出约30公分高时(shí)，便(biàn)可连根砍下，剥(bō)去壳(ké)，切成片，取不(bù)见天井(jǐng)水(shuǐ)（清晨不见(jiàn)太(tài)阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右(yòu)，即(jí)可食用(yòng)。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右(yòu)，熄火，就这样在水中泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就可食用。

　　吃不完的(de)话，每天换一次水。

　　如(rú)果不(bù)换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那(nà)么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一(yī)股(gǔ)特殊的(de)气味，并(bìng)且酸笋(sǔn)会(huì)和螺(luó)蛳粉(fěn)的汤料混(hùn)合，所(suǒ)以味道变得(dé)更浓，很难(nán)让人(rén)接受。

　　不(bù)过，酸(suān)笋只是闻起(qǐ)来不好闻(wén)，实(shí)际(jì)上吃(chī)起来(lái)十分美味(wèi)，一般吃两次(cì)就能(néng)接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带一(yī)种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不(bù)过，这种食(shí)物只是闻起来不好闻，食用(yòng)后(hòu)并不会(huì)给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的灵魂(hún)，如果没有了(le)酸笋，那(nà)么螺(luó)蛳(sī)粉会变得无味，若是第一(yī)次(cì)吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量放入(rù)一些。

酸(suān)笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能促进(jìn)肠蠕动，从而缩短胆固醇(chún)、脂(zhī)肪(fáng)等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉(fěn)很少，属天然低脂、低(dī)热量食品，是肥胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多的，可以(yǐ)放(fàng)心(xīn)食用。

酸(suān)笋炒(chǎo)什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小勺(sháo)、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适(shì)量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以(yǐ)后，放(fàng)入(rù)腌好的牛(niú)肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材(cái)：酸(suān)笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉(fěn)一茶(chá)匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一(y做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思ī)下切片，猪肉(ròu)肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的(de)猪油(yóu)，就是(shì)买回来半肥瘦的那块肥肉来炸(zhà)油，锅烧(shāo)热后(hòu)放入(rù)肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以把油盛起(qǐ)来(lái)，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去(qù)，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接(jiē)着放(fàng)入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思(fān)炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适(shì)量(liàng)淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖(táng)。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充(chōng)分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思