竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封(fēng)闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较合(hé)适(shì)的(de)，而且浸(jìn)泡的(de)时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺(fèi)气(qì)的作用，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说(shuō)，可(kě)以适当(dā简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪ng)地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现的口简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要(yào)适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好是(shì)根据自身的(de)肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的(de)区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人(rén)体必(bì)需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中老(lǎo)年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管(guǎn)炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和预(yù)防(fáng)疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况。

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