竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实(shí)也(yě)不难，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的地(dì)方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的(de)，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间(jiān)比较长，而(ér)热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多(duō)种(zhǒng)营(yíng)养物(wù)质，能(néng)够(gòu)维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官(guān)的正常生(shēng)理功能(néng)，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的(de)性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好去(qù)掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋(dàn)白质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)度——对(duì)称糖(táng)度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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