料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗在炖肉的时候发(fā)现(xiàn)屋里的料(liào)酒(jiǔ)没了(le)，但是炖肉里(lǐ)最(zuì)重要的就是(shì)去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒(jiǔ)应马斯克会加入中国国籍吗该(gāi)也是可(kě)以的吧(ba)？一般在(zài)没(méi)有料酒的情况下用什(shén)么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了(le)可以用白(bái)酒代替，不(bù)过需(xū)要(yào)注意的是，虽(suī)然白酒(jiǔ)也能起到(dào)去(qù)腥(xīng)的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造成一(yī)定的破坏(huài)，从而(ér)影响(xiǎng)口感，也(yě)会影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代(dài)替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什么替代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕(diāo)代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它的作(zuò)用是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的(de)香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不(bù)是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点(diǎn)酒的味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统称(chēng)料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸甜(tián)各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放(fàng)多少(shǎo)

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一般要根据烹调(diào)的(de)食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品酌情使用(yòng)~注(zhù)意一定的量就(jiù)好了哦。

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