桂林磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏(shì)大(dà)米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖(hú)香米的(de)出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆(池子为什么被封杀jiāng)米线(xiàn)以及桂林(lín)磨浆米线，桂(guì)林大米(mǐ)品(pǐn)牌等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵(guì)州桂林不是(shì)一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它(池子为什么被封杀tā)的首府是贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部紧挨(āi)着广西(xī)壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管(guǎn)辖的(de)一个地级(jí)市(shì)。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天(tiān)湖(hú)香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米(mǐ)，是禾(hé)本目禾(hé)本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要(yào)粮食之(zhī)一，全世界约有二(èr)分之一(yī)的人(rén)口(kǒu)食用大米，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米中含碳(tàn)水化(huà)合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是(shì)桂林地方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方(fāng)法是(shì)：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨(mó)成米浆(jiāng)，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变得(dé)极(jí)有筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根韧性极好(hǎo)的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同(tóng)的(de)配(pèi)料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉(fěn)分(fēn)为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào)马骨头(tóu)汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗(wǎn)中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一(yī)碗味道(dào)鲜美、香气四(sì)溢(yì)的(de)马肉米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾(gù)客(kè)一餐往往能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看(kàn)到(dào)自己面前用过的小碗堆(duī)成(chéng)小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的一个重要项(xià池子为什么被封杀ng)目之一(yī)，可(kě)以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海(hǎi)了。

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