辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要多吃。重天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮(pí)肤上会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或(huò)其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不(bù)错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光(guāng)的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨(fáng)使用(yòng)这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简(jiǎn)单步(天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜bù)骤(zhòu)：将干(gàn)净(jìng)的(de)辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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