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芦柑(gān)可以做陈皮(pí)吗(ma)

　　芦柑是可(kě)以做陈(chén)皮的(de)。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用。一般橘子、柚子、橙子等是可以做(z乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字uò)陈皮食用(yòng)，芦柑皮是其(qí)中的一(yī)类，也可(kě)以(yǐ)做陈皮食(shí)用。

　　芦柑皮具有(yǒu)理气化痰、健胃除湿、降低血压等功(gōng)能，是(shì)一种(zhǒng)很好的中药材(cái)。

　　另(lìng)外芦柑皮中含(hán)有大量的维(wéi)生素C和香精油，富含糖类、矿(kuàng)物质、有机(jī)酸及维生素等多种人体所需的营养成分，具(jù)有清(qīng)热泻火的(de)功效。

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　　1、看(kàn)芦柑表皮(pí)。

　　优质(zhì)芦柑(gān)：果皮软硬适中，表(biǎo)皮(pí)毛孔大小适(shì)中，表皮略粗(cū)糙（粗糙的芦柑口感比光滑的略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面(miàn)有小枝(zhī)且残留叶子的较(jiào)为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑(gān)颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈现橙红色，颜色(sè)深的(de)芦柑比浅色(sè)芦柑口感甜，品质较(jiào)次的芦柑颜色(sè)泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的(de)芦柑(gān)透过(guò)果(guǒ)皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太(tài)大可(kě)能(néng)是过度生长，没什么味(wèi)道，太小肯定是没长成熟，所(suǒ)以大小(xiǎo)要适中。

如何正确挑选新鲜(xiān)甜美的芦柑

　　芦柑应该(gāi)挑颜色(sè)黄(huáng)点红(hóng)点，还要挑母的芦柑它的脐(qí)是凹进去的。

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