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马铃薯(shǔ)可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃(chī)的(de)。

　　马铃薯一般能(néng)当主食(shí)，可(kě)以弥补身体所(suǒ)需养分及热量(liàng)，与米饭、面食(shí)等(děng)主食相同可(kě)增强饱腹(fù)感，在吃的时分要适量，不(bù)宜多吃，并且还(hái)可以吃一(yī)些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合物、纤维素含量丰厚，还含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简(jiǎn)单(dān)被机体(tǐ)所吸收(shōu)，因而马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)可以作为主食(shí)。不只可以弥补养分(fēn)成分，还可以促进胃肠活(huó)动，口感(gǎn)也较好(hǎo)。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜(tián)的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状。

　　在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马铃(板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示líng)薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青的部(bù)分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的；而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩短，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存(cún)时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮(pí)比(bǐ)较润滑(huá)的(de)马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需(xū)求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种是(shì)白(bái)色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意(yì)掌(zhǎng)握(wò)好这一点(diǎn)细(xì)节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分高(gāo)的蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰(fēng)厚的(de)烹饪办法(fǎ)而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类(lèi)也十分的(de)多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，你会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，像越圆的(de)马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿(ná):当在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽的(de)马铃(líng)薯，就不(bù)能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的也(yě)是(shì)哦(ó)。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃(líng)薯(shǔ)的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄(huáng)色的(de)马(mǎ)铃薯，养分高也比(bǐ)较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没(méi)有(yǒu)坏掉的(de):马铃薯在(zài)运输过程中，也有或许有些碰(pèng)在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看，有没有撞(zhuàng)伤(shāng)的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了就白白(bái)浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的(de)马铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口(kǒu)感(gǎn)也(yě)欠好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就(jiù)不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌握(wò)好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的(de)马铃(líng)薯归于粉质马铃(líng)薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而(ér)细长的五月皇后种(zhǒng)类(lèi)则(zé)属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃(líng)薯要挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的(de)马铃(líng)薯，表(biǎo)皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发(fā)酵酒精气味(wèi)的(de)最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄(huáng)色，淀(diàn)粉含量高，含有(yǒu)胡萝(luó)卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿的(de)马铃薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒(dú)性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处即可，不(bù)行放在阳光(guāng)下暴晒(shài)，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高(gāo)会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温(wēn)度过(guò)低马铃薯易冻伤不能(néng)食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保存(cún)，不(bù)需通过清洗，可以将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆在一同，由于苹果会开释一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的(de)旮旯，不然表皮变绿，食(shí)用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道(dào)什么样(yàng)的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃不得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要(yào)食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用须(xū)深(shēn)挖及(jí)削去芽邻近的皮(pí)层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食(shí)时刻(kè)也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物(wù)碱毒(dú)性大(dà)大(dà)高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以(yǐ)食用。

　　而(ér)绿皮马铃(líng)薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃(chī)马铃(líng)薯时口中有(yǒu)点(diǎn)发麻(má)的(de)感觉，则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙(lóng)葵素，应立即中止(zhǐ)食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分的食物也可(kě)以让心境(jìng)变得十分的好，上(shàng)面便是对什(shén)么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在(zài)购买食材的时分可以依(yī)照(zhào)上面(miàn)的办法去试一下，这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更(gèng)好(hǎo)地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕(tuì)变，买回家放置不(bù)久。

　　并(bìng)且这类马(mǎ)铃(líng)薯的口感也(yě)欠好，养分也较差，真实没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃(líng)薯有两种类型，一种是(shì)外形没那么规矩的，一种(zhǒng)是比较(jiào)圆(yuán)的，一般咱们会(huì)主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的(de)马铃薯(shǔ)，由于这(zhè)儿马铃薯(shǔ)削起来(lái)很便利，比(bǐ)较不那么(me)费力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比较甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是(shì)那种表皮比较润滑的(de)马铃薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆，此刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话，那是再(zài)适(shì)宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯，往往会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时也(yě)要(yào)留意(yì)这(zhè)一点(diǎn)细(xì)节(jié)，要掌(zhǎng)握好板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示。

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