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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水(shuǐ)养(yǎng)殖的(de)。它(tā)主要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时(shí)会成为成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速(sù)度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足(zú)无污染的地方。建造好后(hòu)还要先进行消(xiāo)毒(dú)处理，保证无菌无(wú)毒。放养(yǎng)虾苗一般(bān)在春季的(de)3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料投喂在浅(qiǎn)水处(chù)，同时要经常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙(shā)质底的(de)淡水池塘(táng)或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素(sù)5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不(bù)用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保存(cún)到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜，在现实(shí)生活中(zhōng)，明虾的(de)味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了(le)利用冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持(chí)一定(dìng)的(de)湿度，来(lái)保持基围(wéi)虾的(de)持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口(kǒu)吃的话，用小一(yī)点的饭(fàn)盒，过节(jié)日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在(zài)饭(fàn)盒里，不要(yào)太满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾(xiā)住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无名指和(hé)小指上，用大拇指和(hé)食指压住(zhù)虾身(shēn)，使(shǐ)虾(xiā)肚(dù)面(miàn)向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间(jiān)有一(yī)条黑色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体的第(dì)二个(gè)关节处，右(yòu)手取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙(yá)签插(chā)入(rù)虾(xiā)的第二关(guān)节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同(tóng)时把(bǎ)虾(xiā)身(shēn)松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳和虾头不(bù)要(yào)丢掉(diào)。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完(wán)全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解(jiě)冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子破开，一(yī)瓶正好可以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便(biàn)、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不(bù)易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜(xiān)，不(bù)会(huì)变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶(píng)大小正合(hé)适，拿出来吃(chī)的话正好能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不(bù)新(xīn)鲜了，会变干、也(yě)容易(yì)串味，时间长了(le)口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要(yào)合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小(xiǎo)就差不(bù)多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水(shuǐ)里面(miàn)煮(zhǔ)一(yī)下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期保存，保存(cún)时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也很简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天(tiān)左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了(le)，而(ér)且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧(níng)紧瓶(píng)盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西多(duō)且(qiě)杂，这么放就不会串味了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须和虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃(chī)的地方剪掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几下放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有(yǒu)食(shí)品(pǐn)级真空包(bāo)装(zhuāng)袋和(hé)包装机的话完(wán)全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含量也(yě)会大大减少(shǎo)，所以(yǐ)被(bèi)细(xì)菌(jūn)感染的几率也会大(dà)大减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种软体(tǐ)动物，主要(yào)分布在海洋中，常(cháng)见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌(wū)贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就(jiù)是两(liǎng)个(gè)品种，但基于(yú)人类的本质，我(wǒ)们对这两样(y腰围88是多少 腰围88是多少码àng)一(yī)律来着不拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说的(de)贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的(de)器官都在(zài)贝壳里，虾(xiā)则(zé)不一(yī)样，虾的(de)外壳会保护它大部(bù)分(fēn)躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的外壳是一节(jié)一(yī)节的并不像贝壳(ké)只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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