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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

年(nián)糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特(tè)产，在北方有(yǒu)糯米那样黏(nián)性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制作方法是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的(de)代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的(de)独(dú)特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸熟(shú)，可(kě)以(yǐ)叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且(qiě)很黏，就是(shì)还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比(bǐ)一(yī)年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄(huáng)色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时时叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国(guó)时期吴国(guó)都(dōu)城（现江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们(men)还(hái)用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等等形状(zhuàng)外观(guān)，象征吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真正意义上(shàng)的内容与形式的(de)完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕，最(zuì)重要的(de)是注意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正(zhèng)年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可(kě)以做(zuò)成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但(dàn)都(dōu)是在最(zuì)基(jī)本的原味年(nián)糕上加入(rù)个(gè)人喜欢(huān)的其(qí)它(tā)材料，如红(hóng)枣等。