意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)什么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别(bié)的烹饪方式(shì)的。关(guān)于意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西以及意大利红烩是什么东(dōng)西，意大利红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是什么味道好吃，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么意思，意(yì)大利红烩是什么做的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

意(yì)大利是发(fā)达国家吗

　　是的，意大(dà)利是(shì)发达国家的(de)。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利是(shì)一个高度发达的资本主义国家,欧洲四大(dà)经济(jì)体(tǐ)之一,

　　也是(shì)欧盟和北约(yuē)的创始会员(yuán)国,还是申根(gēn)公约、八国集团和联合国等(děng)重要国(guó)际(jì)组织的成员,意大利共拥(yōng)有54个(gè)联合(hé)国教(jiào)科(kē)文组织世界(jiè)遗产,是全球拥有(yǒu)世界(jiè)遗产(chǎn)最多的欧洲(zhōu)国家。

意(yì)大利红(hóng)烩是什(shén)么东西

　　意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪(rèn)的(de)菜(cài)肴带有番茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红(hóng)烩鸡(jī)、红(hóng)烩(huì)蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩(huì)的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜(suàn)蓉(róng)放(fàng)入锅(guō)中翻炒出香味，之后放入(rù)切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多(duō)变少，将米饭倒入(rù)锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥(lì)干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加(jiā)油(yóu)，放入洋葱碎(suì)和蒜碎(suì)炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄(jiā)丁继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟后加水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰开(kāi)的(de)好侍(shì)番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎(suì)搅拌均匀(yún)，然后(hòu)将(jiāng)汁浇在煮好(hǎo)的(de)意大利(lì)面上(shàng)即可。

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　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意(yì)大利(lì)红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)40克(kè)，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛(niú)肉清汤1000克。

　　

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝(luó)卜(bo)、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉(fěn)和20克(kè)红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧(shāo)热，放入胡萝(luó)卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄色待(dài)用。

　　

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放(fàng)花生油(yóu)和黄(huáng)油(yóu)烧热，倒入(rù)牛肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒，随即将剩下的红葡(pú)萄酒和(hé)牛肉清汤一起用小(xiǎ一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不o)火烧至七八(bā)成热(rè)，然后放入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　

　　5、装(zhuāng)盘时(shí)，先(xiān)将牛(niú)肉(ròu)块放在(zài)盘内，再将(jiāng)锅里(lǐ)的原料(liào)汁(zhī)浇在(zài)牛肉上(shàng)。

　　

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇(chún)香(xiāng)。

　　

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜(cài)，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　

　　调(diào)料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷(mí)迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开(kāi)，加(jiā)入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬好时(shí)加盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒(chǎo)洋(yáng)葱丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在(zài)盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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