怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏啊？气(qì)味：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起(qǐ)来有浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味(wèi)的。关(guān)于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等(děng)问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐能(néng)够(gòu)生(shēng)吃(chī)吗

　　豆腐是能(néng)够生吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮后现(xiàn)已是熟(shú)的了(le)，它(tā)是用煮开过的豆浆制成(chéng)的(de)，只不过不成型(xíng)，后经人(rén)工加工成各(gè)种(zhǒng)形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃(chī)。不过生吃豆腐虽然能(néng)够最(zuì)大程度保存养分(fēn)，但实(shí)际日子(zi)中主张熟吃。由于(yú)豆腐在制(zhì)造的过程中受制造条件的约束(shù)，

　　因(yīn)而豆腐容易(yì)发生细(xì)菌(jūn)感染，为了卫生，仍是(shì)主张吃加热过的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用比较好。由于豆(dòu)腐(fǔ)摆放在外面很长(zhǎng)一段时间会接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有害。

怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味(wèi)，乃至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的(de)色彩(cǎi)是略(lüè)带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光泽(zé)，过白，偏白，有(yǒu)或(huò)许(xǔ)添加了(le)漂(piāo)白剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐(fǔ)为是灰色或深黄色的，所以不要购(gòu)买色彩(cǎi)不奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒(hé)装冻豆腐(fǔ)，看起(qǐ)来(lái)较为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水，用(yòng)手摇晃时(shí)没(méi)有摇晃感，有必(bì)定的硬度(dù)和(hé)弹性。

　　而残(cán)次的冻豆腐(fǔ)没有弹性和(hé)硬度，易烂易(yì)碎，用(yòng)手挤(jǐ)一下(xià)就(jiù)出水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白白，不(bù)参假”没有杂质(zhì)的存(cún)在，而(ér)残次冻(dòng)豆腐外(wài)表粗(cū)糙(cāo)，用刀切一下(xià)切面看起来毛毛糙(cāo)糙的(de)，乃至(zhì)冻(dòng)豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起(qǐ)来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐怎样(yàng)选择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最(zuì)好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷便是会吸收(shōu)冰箱的异味，所以北(běi)方冬季里放在室外天然冰冻的冻豆腐是最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查它的色彩，白(bái)色或乳白色为佳，假如呈现(xiàn)发(fā)黄、发紫时就不(bù)要选购。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋(zī)味(wèi)，假如(rú)呈(chéng)现发酸(suān)，证(zhèng)明(míng)该冻(dòng)豆腐现已(yǐ)不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰(bī奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗ng)箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在温暖处冻(dòng)结，然(rán)后用(yòng)手把里边(biān)的水挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞(lāo)出来之后(hòu)再挤水出来(lái)，这样就能够(gòu)去除冻豆腐的苦味，吃起来更(gèng)甘(gān)旨。

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