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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许(xǔ)引起(qǐ)高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食(shí)用过(guò)多的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的(de)

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北(běi)方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，佛系心态是什么意思叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可(kě)名(míng)望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地(佛系心态是什么意思dì)名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的(de)辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人(rén佛系心态是什么意思)寻(xún)味。

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