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凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多(duō)样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种具有中国特(tè)色的(de)茶，归于闻(wén)名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量(liàng)多(duō)试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流(liú)程(chéng)

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)茶(chá)具，然(rán)后(hòu)在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出(chū)汤要快。利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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